Pastas de frutos secos · NutrasemPasta de pistacho, verde, intensa y pistacho de verdad.
La pasta de pistacho de Nutrasem está hecha con pistacho puro, sin conservantes. Es pistacho molido hasta volverse crema, con su color verde y su sabor tostado y mantecoso intactos. La base de la crema de pistacho, de los rellenos de moda y de un helado casero que sabe a pistacho en serio. Es un ingrediente de cocina, no una golosina terminada: vos decidís cuánto endulzar y cómo usarla.
Pistacho puroSin conservantesTextura cremosaNutrasem
Por qué elegir pasta de pistacho pura.
Un solo ingrediente, mucho sabor.
Un ingrediente
Según el fabricante, lleva pistacho puro y nada más. No tiene azúcar ni aceites agregados: el sabor es el del fruto seco, sin rellenos. Por eso sirve tanto para recetas dulces como saladas, sin que el azúcar marque el camino.
Sabor concentrado
Molido hasta crema, el pistacho concentra su perfume. Con una cucharada se nota en un yogur, una masa o un relleno. Rinde mucho: en general alcanza con poca cantidad para perfumar una preparación entera.
Base para todo
Sola no es dulce ni salada, así que la llevás vos hacia lo dulce o hacia lo salado: crema para untar, helado, salsas o aderezos. Esa libertad es lo que la diferencia de una crema de pistacho ya endulzada.
Color natural
El verde viene del pistacho mismo. En una crema o un helado, el color avisa lo que hay adentro. Sin colorantes que lo exageren, el tono es el propio del fruto seco.
Cómo usar la pasta de pistacho en la cocina.
Tres usos, del desayuno al postre.
Paso 1 · Revolvé antes de usar
Como toda pasta de fruto seco sin aditivos, el aceite natural puede separarse arriba. Mezclá bien con una cuchara hasta que quede pareja. Si está muy firme por el frío, dejala unos minutos fuera de la heladera antes de mezclar.
Paso 2 · Endulzala a tu gusto
Para una crema de untar, sumá miel, azúcar impalpable o chocolate blanco derretido. Así controlás el dulzor. Empezá con poco endulzante y probá: la pasta pura tiene un sabor que conviene respetar.
Paso 3 · Sumala a masas y rellenos
En medialunas, cookies, tortas y bombones. También en un helado casero de crema o en un yogur natural con un hilo de miel. En masas de horno, sumala junto con la manteca para que se reparta pareja.
Receta de crema de pistacho casera con pasta de pistacho.
Una crema para untar, rellenar y decorar, en cinco minutos. La podés hacer más o menos dulce según el chocolate y la cantidad de pasta.
Qué necesitás
- 4 cucharadas de pasta de pistacho
- 100 g de chocolate blanco
- 3 cucharadas de leche o crema de leche
- 1 pizca de sal
- Pistachos picados para terminar (opcional)
Cómo se hace
- Derretí el chocolate blanco a baño María o en el microondas, de a 20 segundos.
- Sumá la leche o la crema y mezclá hasta que quede liso.
- Incorporá la pasta de pistacho y la sal, y batí con cuchara hasta integrar.
- Pasá a un frasco limpio y dejá enfriar: espesa al tomar temperatura ambiente.
- Usala para untar tostadas, rellenar medialunas o cubrir una torta.
- Guardala en la heladera y sacala un rato antes de usar para que se ablande.
Ficha de la pasta de pistacho Nutrasem.
Datos declarados por el fabricante.
| Producto | Pasta de pistacho |
| Marca | Nutrasem |
| Ingredientes | Pistacho puro, sin conservantes |
| Presentación | Pote PET |
| Textura | Cremosa, untable |
| Usos | Untar, cocinar, postres, helados, rellenos |
| Conservación | Una vez abierta, en heladera y bien cerrada |
| Contiene | Pistacho (fruto seco de cáscara) |
Preguntas sobre la pasta de pistacho antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Qué es la pasta de pistacho?
Es pistacho molido hasta formar una crema. La de Nutrasem está hecha con pistacho puro, sin conservantes, y se usa para untar, cocinar y preparar postres. Tiene textura untable y un color verde que viene del propio pistacho.
¿La pasta de pistacho tiene azúcar?
No lleva azúcar agregada: el fabricante declara pistacho puro. Si querés una crema dulce, la endulzás vos con miel, azúcar o chocolate blanco.
¿Cuál es la diferencia entre pasta de pistacho y crema de pistacho?
La pasta es pistacho puro molido. La crema de pistacho es una preparación dulce que lleva pasta de pistacho más azúcar, chocolate blanco o leche. Con la pasta podés hacer tu propia crema, como en la receta de arriba.
¿Por qué la pasta de pistacho se separa?
Porque no tiene estabilizantes. El aceite natural del pistacho sube a la superficie con el tiempo. Revolvé bien antes de usar y queda pareja otra vez.
¿Con qué combina la pasta de pistacho?
Con chocolate blanco, frutillas, frambuesas, limón, ricota, mascarpone, helado de crema y masas de manteca. En lo salado, con pastas, burrata y aderezos. Una cucharada sobre una pasta con limón y queso rallado da un plato distinto en minutos.
¿Cómo conservar la pasta de pistacho?
Una vez abierta, en la heladera y con la tapa bien cerrada. En frío se pone más firme: sacala unos minutos antes de usar. Usá siempre una cuchara limpia y seca para no sumarle humedad al frasco.
El pistacho en cucharadas.
Pasta de pistacho Nutrasem para untar, rellenar y hacer tu crema de pistacho en casa. Un pote para tener en la heladera y darle a tus recetas el sabor del pistacho.
Producto alimenticio natural. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Una vez abierto, conservar en heladera con el envase bien cerrado. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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