Snacks · A granelMix de pretzels y chocolate, salado, dulce y crocante para la noche de película.
Este mix dulce y salado junta pretzels, almendras, maní con sal y castañas de cajú con bolitas de cereal bañadas en chocolate. Cada puñado trae las dos cosas: el crujido salado del pretzel y el golpe dulce del chocolate. Es el snack que se termina antes que la película.
Con chocolatePretzelsManí con salDulce y salado
Por qué elegir un mix dulce y salado para compartir.
Un bol que conforma a todos en la mesa.
Chocolate y sal en el mismo puñado
Las bolitas bañadas en chocolate aportan el dulce; el pretzel y el maní salado, el contrapunto. Esa mezcla hace que nadie se canse a la tercera vuelta. Primero llega la sal, después el chocolate, y vuelta a empezar.
Crocante de punta a punta
El pretzel se quiebra, la bolita de cereal cruje bajo el chocolate, la almendra resiste y el cajú cede. Todo suena distinto.
Gusta a grandes y a chicos
El chocolate atrae a los más chicos y el salado a los grandes. Es de los pocos snacks que se sirven en un solo bol para toda la familia.
Frutos secos de verdad
Almendras y castañas de cajú le dan cuerpo al mix. No es solo una golosina: hay frutos secos enteros en cada puñado. El maní salado completa con volumen y sabor tostado.
Cómo usar el mix dulce y salado en casa.
Tres formas, del sillón a la cocina.
Paso 1 · En un bol, para compartir
Para la película, la serie o el partido. Un puñado de unos 30 gramos por persona es una porción de referencia. En días de calor, guardalo en un lugar fresco: el chocolate se ablanda.
Paso 2 · En la merienda
Un puñado chico al costado de un vaso de leche o un café con leche. También se puede llevar en un frasquito a la oficina o la facultad. Para el recreo o el viaje, conviene un envase rígido así el pretzel no se rompe.
Paso 3 · Sobre chocolate fundido
Esparcido sobre una placa de chocolate fundido se convierte en una corteza crocante para cortar en trozos. La receta está acá abajo.
Receta de corteza de chocolate con mix dulce y salado.
Una golosina casera que se arma en diez minutos y se corta con la mano.
Qué necesitás
- 200 g de chocolate semiamargo o con leche
- 1 taza de mix de pretzels y chocolate
- Una pizca de sal en escamas (opcional)
- Papel manteca y una placa chica
Cómo se hace
- Forrá una placa chica con papel manteca.
- Picá el chocolate y fundilo a baño María o en microondas, de a 30 segundos, revolviendo entre cada tanda para que no se queme.
- Volcá el chocolate sobre el papel y extendelo con una espátula hasta lograr una capa de medio centímetro.
- Esparcí el mix por encima mientras el chocolate está líquido y apretá apenas con la mano para que se pegue. Si te gusta, sumá unas escamas de sal.
- Llevá a la heladera 30 minutos, hasta que esté firme.
- Partila con la mano en trozos irregulares. Se guarda en frasco cerrado, en un lugar fresco, hasta una semana.
Ficha del mix dulce y salado con pretzels.
Ingredientes, sabor y conservación.
| Ingredientes | Pretzels, almendras, maní con sal, castañas de cajú y bolitas de cereal bañadas en chocolate |
| Perfil de sabor | Salado y dulce a la vez, con fondo tostado |
| Textura | Crocante, con piezas de distintos tamaños |
| Porción de referencia | Un puñado, unos 30 g |
| Usos principales | Snack para compartir, merienda, corteza de chocolate casera |
| Conservación | Frasco hermético, lugar fresco y seco. Con calor, el chocolate se ablanda |
| Contiene | Frutos secos de cáscara, maní, trigo y chocolate |
| Marca | Dietética Callao |
Preguntas sobre el mix dulce y salado antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Qué trae el mix dulce y salado con pretzels?
Pretzels, almendras, maní con sal, castañas de cajú y bolitas de cereal bañadas en chocolate. El salado lo ponen el pretzel y el maní; el dulce, las bolitas con chocolate.
¿Es más dulce o más salado?
Está equilibrado. Hay más piezas saladas que dulces, así que el chocolate aparece como un premio en algunos bocados y no empalaga. Para un bol más dulce, sumale unas pasas de uva o unos dátiles picados.
¿Se derrite el chocolate?
Con calor puede ablandarse. Conviene guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos del sol y de la cocina. Si hace mucho calor, se puede tener un rato en la heladera bien cerrado antes de servir.
¿Tiene gluten?
Sí. Los pretzels están hechos con harina de trigo y las bolitas son de cereal. Además contiene frutos secos de cáscara y maní.
¿Sirve para la merienda de los chicos?
Sí, como snack para compartir. Por el tamaño de las almendras y el maní, para chicos muy pequeños conviene siempre la supervisión de un adulto.
¿Cómo se conserva el mix con chocolate?
En frasco hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. Así el pretzel se mantiene crocante y el chocolate no se ablanda ni se blanquea.
Un puñado salado, otro dulce, y la película sigue.
Pretzels, almendras, maní, cajú y bolitas con chocolate. Fraccionado en el local, en la cantidad que necesites.
Producto alimenticio. Contiene frutos secos de cáscara, maní, trigo y chocolate. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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