A GRANEL · CUATRO FRUTOS SECOS
Mix de frutos secos sin pasas y con avellana adentro.
Este mix de frutos secos sin pasas lleva castañas de cajú, almendras, nueces y avellanas. No hay fruta desecada ni maní: todo el peso del envase es fruto seco. Por eso funciona igual de bien en el puñado de la tarde que arriba de una ensalada o de una calabaza asada.
Cuatro frutos secos
Sin pasas ni maní
Con avellanas
250 g y 1 kg
Por qué elegir este mix de frutos secos sin pasas y no otro.
Cuatro diferencias que se notan al abrir el envase.
🌰 La avellana es la que lo cambia
Es el más aromático de los cuatro al tostarse y el que mejor se lleva con el café y el chocolate. Es lo que distingue a este mix de los armados con tres.
⚖️ Todo el peso es fruto seco
Sin fruta desecada, no hay nada que ocupe lugar en el envase. El azúcar que trae es solo el propio de los frutos secos: alrededor de 4 g cada 100.
🥗 Entra en la cocina salada
Una pasa arriba de una ensalada con queso o de un arroz se impone y desentona. Sin pasas, el mix se usa como se usa una semilla tostada: aporta textura y nada más.
🫙 No se apelmaza
La fruta desecada toma humedad y arma bloques pegajosos en el fondo del frasco. Acá cada pieza queda suelta hasta el último puñado.
Cómo usar el mix de frutos secos más allá del puñado.
Tres formas de sacarle más que el snack de la tarde.
PASO 1
Tostalo antes de usarlo
Sartén seca, fuego medio bajo, cuatro o cinco minutos moviendo. Recupera lo crocante y despierta el aroma. El cajú se dora primero y la nuez es la que antes se pasa: no lo dejes solo.
PASO 2
Picalo grueso, no fino
Con cuchillo y en trozos irregulares. La procesadora saca harina y grasa, y lo que se busca arriba de un plato es que cada pedazo se sienta por separado.
PASO 3
Sumalo al final
Arriba del plato ya servido: ensaladas de hojas amargas, calabaza asada, arroces, sopas crema, tabla de quesos, yogur. Si va antes, se humedece y pierde el crocante.
Crumble salado de frutos secos el que arregla cualquier plato.
Se hace en diez minutos y dura una semana en frasco.
Qué necesitás
- 150 g de mix de frutos secos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo u orégano seco
- Sal marina gruesa, a gusto
- Ralladura de medio limón (opcional)
Cómo se hace
- Picá el mix grueso con cuchillo, sobre tabla. Que queden trozos de tamaños distintos.
- Mezclá en un bol con el aceite, el pimentón, el tomillo y la sal.
- Extendé en placa, en una sola capa, y llevá a horno 170 °C entre 7 y 9 minutos.
- Movelo a la mitad. Sacalo cuando huela tostado, antes de que la nuez se oscurezca.
- Dejá enfriar sobre la placa: ahí termina de endurecer. Sumá la ralladura recién frío.
Ficha del mix de frutos secos sin pasas los datos, cortitos.
Composición, rendimiento y conservación.
| Composición | Castañas de cajú, almendras, nueces y avellanas |
| No contiene | Fruta desecada ni maní |
| Marca | Dietética Callao |
| Presentaciones | 250 g y 1 kg |
| Rendimiento | Con puñados de 30 g: unos 8 en el de 250 g, cerca de 33 en el de 1 kg |
| Cómo tostarlo | Sartén seca, fuego medio bajo, 4 a 5 minutos moviendo |
| Conservación | Frasco hermético, al abrigo de la luz. En verano, heladera o freezer |
| Usos | Puñado, ensaladas, verduras asadas, arroces, quesos, crumble salado |
Valor nutricional del mix de frutos secos cada 100 gramos.
Estimación sobre partes iguales de los cuatro frutos secos.
| Valor energético | 604 kcal |
| Grasas totales | 55 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| de los cuales azúcares | 4 g |
| Proteínas | 17 g |
| Fibra alimentaria | 8 g |
Un puñado de 30 g aporta unas 180 kcal. Los valores cambian según la proporción del lote.
Preguntas frecuentes sobre el mix de frutos secos las que nos hacen siempre.
Composición, porciones, tostado y conservación.
¿Qué trae el mix de frutos secos sin pasas?
Trae cuatro frutos secos: castañas de cajú, almendras, nueces y avellanas. No lleva fruta desecada ni maní, así que todo el peso del envase es fruto seco. Viene en 250 g y en 1 kg.
¿Cuánto es una porción de frutos secos por día?
La porción de referencia es un puñado de unos 30 gramos, que entra en la palma cerrada de la mano. Con esa medida, el envase de 250 g rinde alrededor de 8 puñados y el de 1 kg cerca de 33. Sirve como referencia práctica para armar viandas de la semana.
¿Cómo se tuestan los frutos secos sin que se quemen?
En sartén seca, sin aceite, a fuego medio bajo y moviendo cuatro o cinco minutos. Ojo con los tiempos distintos: la castaña de cajú se dora primero porque tiene más azúcares, la avellana suelta la piel, y la nuez es la que antes se pasa y amarga. Si querés parejo, tostá cada uno por separado.
¿Cómo conservar los frutos secos para que no se pongan rancios?
En frasco hermético, al abrigo de la luz y del calor. En verano, directo a la heladera o al freezer, donde aguantan meses sin cambiar de sabor. La nuez es la que más materia grasa tiene y la primera que acusa el paso del tiempo: si notás sabor a cartón, ese es el aviso.
¿Se pueden usar frutos secos en comidas saladas?
Sí, y sin fruta desecada es mucho más simple. Van sobre ensaladas de hojas amargas, calabaza o zanahoria asada, arroces, tablas de queso y sopas crema. Picados gruesos y tostados aportan textura sin sumar dulzor a un plato salado.
¿Cuál es la diferencia entre este mix y uno con pasas?
Cambian el azúcar y la textura. Sin fruta desecada, el azúcar del mix es solo el propio de los frutos secos, cerca de 4 gramos cada 100. Además no se forman bloques pegajosos con la humedad, algo habitual cuando hay pasas en el envase.
Cuatro frutos secos, cero relleno y avellana en cada puñado.
Llevalo en 250 g para probarlo, o en 1 kg si el frasco en tu casa no dura.
Producto alimenticio natural. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según el lote y el origen. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
Dietética Callao · Productos naturales
