Frutos secos · A granelMix de frutos secos con miel y romero, herbal, especiado y crocante para la tabla de quesos.
Estos frutos secos con miel y romero juntan castañas de cajú, nueces y almendras con semillas de zapallo y de girasol. Van tostados con miel y aceite, y condimentados con romero, sal marina, pimienta negra y una pizca de ají de cayena. Saben a hierba de jardín y a horno de leña.
RomeroSal marinaDos semillasToque de cayena
Por qué elegir frutos secos con miel y romero para picar con vino.
Un mix pensado para acompañar, no para competir.
El romero perfuma todo el bol
Es la hierba que más aguanta el tostado sin perder aroma. Resinoso y fresco, le da al mix un perfil de cocina mediterránea que combina con quesos, aceitunas y fiambres.
Sal marina y pimienta, con medida
La sal marina realza el tostado y la pimienta negra suma un fondo especiado. La cayena aparece al final, apenas, como un calorcito que invita a la próxima pieza.
Semillas que suman crocante
Las semillas de zapallo y de girasol son chicas y quebradizas. Llenan los espacios entre los frutos secos y hacen que cada puñado tenga más mordida.
Tres frutos secos de textura distinta
El cajú es mantecoso, la nuez se desarma en la boca y la almendra cruje. Con la miel y el romero, cada uno toma el condimento a su manera.
Cómo servir los frutos secos con miel y romero en la mesa.
Tres formas de sacarles provecho.
Paso 1 · En la tabla de quesos
Un bol chico entre quesos de pasta blanda, semiduros y azules. El dulce de la miel acompaña al queso salado, y el romero une todo con el vino.
Paso 2 · Sobre hojas verdes
Un puñado arriba de rúcula, espinaca o mix de hojas, con un buen aceite de oliva y unas gotas de aceto. Reemplaza al crutón y no necesita condimento extra.
Paso 3 · Con queso fundido
Arriba de un queso brie o camembert al horno, de una provoleta o de unas tostadas con queso de cabra gratinado. El calor despierta el romero.
Receta de brie al horno con frutos secos, miel y romero.
Una entrada para compartir que se hace en quince minutos.
Qué necesitás
- 1 horma de queso brie o camembert
- Media taza de mix de frutos secos con miel y romero
- 1 cucharada de miel
- 1 ramita de romero fresco (opcional)
- Pan de campo en rodajas o tostadas
- Pimienta negra recién molida
Cómo se hace
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Sacá el queso del envoltorio y apoyalo en una fuente chica para horno o sobre papel manteca.
- Con un cuchillo, marcá la corteza de arriba en forma de rejilla, sin atravesarla del todo.
- Picá grueso el mix y repartilo encima del queso. Rociá con la cucharada de miel.
- Horneá entre 10 y 12 minutos, hasta que el centro esté blando al presionar con el dedo.
- Serví enseguida, con la ramita de romero, pimienta molida y el pan alrededor para untar.
Ficha de los frutos secos con miel y romero.
Ingredientes, sabor y conservación.
| Ingredientes | Castañas de cajú, nueces, almendras, semillas de zapallo, semillas de girasol, romero, miel, aceite, sal marina, pimienta negra y ají de cayena |
| Perfil de sabor | Herbal y salado, con fondo dulce y un toque picante suave |
| Textura | Crocante, con semillas quebradizas |
| Porción de referencia | Un puñado, unos 30 g |
| Usos principales | Tabla de quesos, ensaladas de hojas, quesos al horno, aperitivo |
| Conservación | Frasco hermético, lugar fresco y seco, lejos de la humedad |
| Contiene | Frutos secos de cáscara |
| Marca | Mixme |
Preguntas sobre los frutos secos con miel y romero antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Qué llevan los frutos secos con miel y romero?
Castañas de cajú, nueces, almendras, semillas de zapallo y semillas de girasol, tostadas con miel y aceite y condimentadas con romero, sal marina, pimienta negra y ají de cayena.
¿Son picantes?
Apenas. La cayena va en una cantidad chica y se siente como un calor leve al final de la mordida. El sabor que manda es el del romero, seguido por la sal y la miel.
¿Con qué quesos combinan los frutos secos con romero?
Con quesos de pasta blanda como brie o camembert, con semiduros tipo pategrás, con quesos de cabra y con azules. El dulce de la miel equilibra la sal del queso.
¿Qué vino acompaña una picada con frutos secos y romero?
Un blanco con cuerpo, un rosado seco o un tinto liviano funcionan bien. Las notas herbales del romero se llevan con vinos frescos y frutados más que con tintos muy taninosos.
¿Se pueden usar en ensaladas?
Sí. Van muy bien sobre hojas verdes, con peras o manzanas en láminas y un aderezo de oliva y aceto. Sumalos al momento de servir para que no se humedezcan.
¿Cómo se conservan los frutos secos con miel?
En frasco hermético, en un lugar fresco y seco. La miel toma la humedad del aire y puede apelmazar las piezas. Si pasa, unos minutos en horno bajo les devuelven el crocante.
Un bol con hierba y sal para la mesa larga.
Cajú, nuez, almendra y semillas con miel, romero y sal marina. Fraccionado en el local, en la cantidad que necesites.
Producto alimenticio. Contiene frutos secos de cáscara. Contiene picante suave. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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