Blend para el mate · Coco, cacao y mentaChocolate y menta en el mate, sin una gota de azúcar.
El Blend Brisa Tropical es un blend para mate con coco y cacao: coco en escamas, cascarilla de cacao y menta seca, ya mezclados. Se suma a tu yerba de siempre y le da a la ronda un perfil de postre, sin azúcar agregada.
Coco en escamasCascarilla de cacaoMentaSin azúcar agregada
Tres ingredientes con historia fuera del mate.
Antes de llegar a la yerba, cada uno tuvo su lugar en la cocina.
La cascarilla, la cáscara del grano
Es la piel fina que envuelve al grano de cacao y se separa después del tostado. En países productores se aprovecha desde hace mucho para infusiones con aroma a chocolate.
Menta y coco, de la cocina de todos los días
La menta es de las hierbas más usadas en tereré, limonadas y postres. El coco en escamas es un clásico de la repostería criolla: cocadas, alfajores y tortas.
Por qué elegir un blend para mate con coco y cacao para tu yerba.
Ingredientes reales, a la vista, en la cantidad que vos elijas.
Aroma de cacao de verdad
No es un saborizante: es la cascarilla del grano. Con el agua caliente larga un perfume a chocolate amargo, suave y tostado, que se reconoce desde el primer mate.
El coco pone la redondez
Las escamas aportan su grasa natural y una nota dulce que suaviza el amargor de la yerba. Por eso el mate se siente como de postre aunque no tenga azúcar agregada.
La menta lo deja fresco
Sin ella, el coco y el cacao podrían resultar pesados en una ronda larga. La menta corta y deja un final limpio.
Vos manejás la dosis
Como va aparte, lo sumás a la yerba que ya tomás. Una cucharadita para una nota suave, un poco más si querés que el cacao mande.
Cómo usar el blend para mate con coco y cacao paso a paso.
Tres detalles pensados para ingredientes que no son hojas.
Paso 1 · Mezclá antes de cargar
Poné la yerba y una cucharadita del blend en un bol y revolvé con cuchara seca. Las escamas de coco son livianas: si las tirás encima, flotan con el primer chorro de agua.
Paso 2 · Agua a 75 u 80 °C
La menta pierde el perfume con agua muy caliente y el coco toma un gusto a cocido. A esa temperatura la cascarilla igual entrega todo su aroma a chocolate.
Paso 3 · Una bombilla de filtro fino
Las escamas y la cascarilla son más chicas que la hoja de yerba. Una bombilla de filtro fino evita que suban a la boca.
Leche de cascarilla, coco y menta para la taza de la tarde.
Acá el blend se infusiona en leche y no en agua. La grasa de la leche saca más del cacao y del coco. Rinde dos tazas.
Qué necesitás
- 2 cucharadas colmadas del Blend Brisa Tropical
- 500 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharadita de cacao amargo en polvo, opcional
- Miel o el endulzante que uses, opcional
- Colador de malla fina
Cómo se hace
- Calentá la leche en una ollita a fuego bajo hasta que largue vapor, sin que llegue a hervir.
- Apagá el fuego, sumá el blend y tapá. Esperá ocho minutos.
- Colá con malla fina, apretando apenas con una cuchara para escurrir el coco.
- Si querés más intensidad, disolvé el cacao en polvo en dos cucharadas de la leche caliente y sumalo.
- Endulzá recién en la taza, si hace falta. Se toma caliente o fría con hielo.
Ficha del blend de coco, cacao y menta de un vistazo.
Lo esencial del producto en una tabla.
| Producto | Blend para sumar al mate, sin yerba |
| Marca | Dietética Callao |
| Ingredientes | Coco en escamas, cascarilla de cacao y menta |
| Azúcar agregada | No contiene |
| En el mate | 1 cucharadita por mate, mezclada con la yerba antes de cargar |
| Temperatura del agua | 75 a 80 °C, sin hervir |
| En taza o en leche | 2 cucharadas cada 500 ml, 8 minutos tapada |
| Perfil de sabor | Chocolate suave, coco y final fresco de menta |
| Conservación | Frasco hermético, fresco, seco y sin luz directa |
| Presentación | Según las opciones del aviso |
Preguntas sobre el blend para mate con coco y cacao antes de comprar.
Las dudas que más llegan al mostrador.
¿Cuánto blend para mate con coco y cacao se pone por mate?
Una cucharadita por mate, mezclada con la yerba antes de cargar. Si querés que el cacao se note más, subí a una cucharadita y media. Más que eso, el blend tapa el sabor de la yerba.
¿Qué es la cascarilla de cacao?
Es la cáscara fina que recubre el grano de cacao y se separa después del tostado. Tiene aroma a chocolate y se usa en infusión. No es cacao en polvo: no se disuelve, se infusiona y se cuela.
¿El blend tiene azúcar?
No tiene azúcar agregada ni saborizantes. La sensación dulce viene del coco y del aroma tostado de la cascarilla, que el paladar asocia con el chocolate.
¿Se puede tomar como té, sin yerba?
Sí. Dos cucharadas colmadas cada 500 ml de agua a unos 85 °C, ocho minutos tapada y colada. En leche caliente rinde todavía más aroma.
¿Sirve para tereré?
Sí, aunque en frío el cacao se siente menos y la menta gana protagonismo. Cebá con agua bien fría y unas gotas de limón.
¿Cómo se conserva el blend de coco y cacao?
En frasco hermético, lejos del calor y de la luz. El coco tiene grasa propia y con el calor puede tomar olor a rancio.
Un mate con gusto a chocolate con menta.
Coco en escamas, cascarilla de cacao y menta, listos para sumar a tu yerba de siempre. Una cucharadita y la ronda cambia por completo.
Precauciones
Es un blend con hierbas, no un alimento neutro. La cascarilla de cacao contiene naturalmente teobromina y algo de cafeína, propias del cacao, que se suman a las de la yerba. No se recomienda durante el embarazo ni la lactancia, ni en niños, sin consultar antes con un profesional. Si tomás medicación de forma habitual, consultá antes de incorporarlo. Ante cualquier reacción inesperada, suspendé el consumo.
Producto alimenticio natural para mate e infusión. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Los usos descritos corresponden a la tradición popular y no implican propiedades terapéuticas comprobadas. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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