Confitura de fruta fina, el sabor de la fruta sin nada que lo tape en una cuchara sopera.
Las confituras El Bolsón que elabora Cabaña Micó llevan tres cosas y nada más: la fruta, jarabe de maíz de alta fructosa y pectina cítrica. Sin conservantes, colorantes ni saborizantes, según declara el fabricante.
Once frutas para elegir, varias del valle andino que casi no llegan a la góndola: sauco, rosa mosqueta, zarzamora, guinda.
🍓 Fruta fina patagónica
🍒 Once sabores
🌿 Sin conservantes ni colorantes
🏭 Elaborada en El Bolsón
Por qué elegir las confituras El Bolsón para la mesa de todos los días.
Cuatro datos que salen de la etiqueta y del catálogo de sabores.
Tres renglones y se acabó
Fruta, jarabe de maíz de alta fructosa y pectina cítrica. Eso es toda la lista de ingredientes, en cualquiera de los once sabores. Sin conservantes, colorantes ni saborizantes, según declara el fabricante.
Frutas que cuesta encontrar
Sauco, rosa mosqueta, guinda, zarzamora. Frutas finas del valle andino que rara vez aparecen en una góndola de mermeladas.
Fábrica con historia
Cabaña Micó empezó en El Bolsón en 1986 produciendo fruta fina y desde 1988 elabora dulces. Sigue siendo una empresa familiar, con plantaciones propias.
Cero grasas, cero sodio útil
La tabla declara 0 gramos de grasas totales y 1,57 miligramos de sodio por cucharada. Todo el aporte energético viene de los carbohidratos: 11,2 gramos por porción.
Cómo usar las confituras El Bolsón más allá de la tostada.
Tres pasos para elegir el sabor, medir la porción y que el frasco dure.
Paso 1 · Elegí por perfil de fruta
Manzana, durazno y frutilla son las más suaves y las que mejor caen en el desayuno de los chicos. Sauco, guinda, zarzamora y mosqueta traen la acidez de la fruta fina y se lucen con quesos y carnes.
Paso 2 · Medí con cuchara sopera
La etiqueta toma 20 gramos como porción, que es exactamente una cuchara sopera al ras. Sirve para calcular sin balanza cuánto ponés sobre la tostada.
Paso 3 · A la heladera apenas abrís
Al no llevar conservantes, el frasco abierto va a la heladera y dura tres meses. Cuchara limpia y seca cada vez, y tapa bien cerrada.
Glaseado agridulce para cerdo y pollo en diez minutos.
Los sabores ácidos, como sauco o zarzamora, son los que mejor funcionan acá.
Qué necesitás
4 cucharadas soperas de confitura de sauco, zarzamora o guinda · 2 cucharadas de vinagre de manzana · 1 cucharadita de mostaza · 1 diente de ajo rallado · pimienta negra · sal · un chorrito de agua.
Cómo se hace
Poné todo en una sartén chica a fuego bajo y revolvé hasta que la confitura se disuelva. Dejá reducir cinco minutos, hasta que la salsa nape el revés de la cuchara. Pincelá la carne en los últimos diez minutos de horno, no antes: si la ponés desde el principio, el azúcar de la confitura se quema.
Ficha de las confituras El Bolsón
Datos declarados por Cabaña Micó en su etiqueta.
| Producto | Confitura de fruta |
| Marca | Cabaña Micó |
| Origen | El Bolsón, Río Negro |
| Sabores | Arándanos · cerezas · durazno · frambuesa · frutilla · frutos del bosque · manzana · rosa mosqueta · sauco · zarzamora · guinda |
| Ingredientes | Fruta, jarabe de maíz de alta fructosa, pectina cítrica (gel) |
| No contiene | Conservantes, colorantes ni saborizantes |
| Gluten | El fabricante la declara libre de gluten |
| Envase | Frasco de vidrio con tapa a rosca |
| Porción de referencia | 20 g, una cuchara sopera |
| Vida útil cerrada | 2 años desde la fecha de elaboración |
| Una vez abierta | 3 meses en heladera |
Valor nutricional por cucharada
Valores declarados para el sabor frutilla. La columna de 100 g surge de calcularla a partir de esos mismos números, y cada fruta varía un poco.
| Nutriente | Porción 20 g | Cada 100 g |
| Valor energético | 46 kcal | 230 kcal |
| Carbohidratos | 11,2 g | 56 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Grasas totales | 0 g | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g |
| Grasas trans | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g |
| Sodio | 1,57 mg | 7,85 mg |
Preguntas frecuentes sobre las confituras El Bolsón
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Las confituras El Bolsón son sin azúcar?
No son un producto libre de azúcares. No llevan azúcar de caña, pero el endulzante que usan es jarabe de maíz de alta fructosa, que sí es un azúcar. Por eso una cucharada aporta 46 calorías y 11,2 gramos de carbohidratos. Si necesitás una mermelada sin azúcares por indicación médica, esta no lo es.
¿Qué ingredientes tienen las confituras El Bolsón?
Tres: la fruta, jarabe de maíz de alta fructosa y pectina cítrica como gelificante. El fabricante declara además que no contienen conservantes, colorantes ni saborizantes. La lista termina ahí, sea cual sea el sabor.
¿Qué sabores de confituras El Bolsón hay?
Once: arándanos, cerezas, durazno, frambuesa, frutilla, frutos del bosque, manzana, rosa mosqueta, sauco, zarzamora y guinda. Elegís el que quieras en el selector. Varios son frutas finas del valle andino que casi no aparecen en góndola.
¿Cuánto dura la confitura una vez abierta?
El fabricante indica tres meses en heladera desde que abrís el frasco. Cerrado, el vencimiento es de dos años a partir de la fecha de elaboración. Usá siempre cuchara limpia y seca y cerrá bien la tapa después de servir.
¿Las confituras El Bolsón son sin TACC?
El fabricante las declara libres de gluten y las comercializa como sin TACC. La declaración corre por cuenta de quien las elabora, así que revisá el logo oficial y el número de registro impresos en la etiqueta del frasco que recibís.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de confitura?
La etiqueta toma como referencia una porción de 20 gramos, que es una cuchara sopera, y declara 46 calorías, 11,2 gramos de carbohidratos y cero grasas. Los valores corresponden al sabor frutilla y varían un poco de una fruta a otra.
Llevá la fruta fina de la Patagonia a tu desayuno.
Once frutas, la misma receta corta de tres ingredientes. Empezá por la que ya conocés y probá el sauco o la mosqueta después: son las que no vas a encontrar en cualquier lado.
Producto alimenticio envasado. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Los valores nutricionales son los declarados por el fabricante y pueden variar según el sabor y el lote. Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener refrigerado en el envase cerrado. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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