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El citrato de potasio en polvo de Dietética Callao es potasio unido al ácido cítrico, fraccionado a granel y sin agregados. Se disuelve rápido y tiene un gusto salado con un fondo fresco, distinto al de la sal de mesa.
Cuatro datos concretos sobre lo que lleva el envase.
El polvo es citrato de potasio y nada más. No lleva saborizantes, edulcorantes ni otras sales mezcladas, así que la cuenta de cuánto potasio tomás depende de un solo número.
Es una sal liviana para su contenido mineral: más de un tercio de su peso es potasio elemental. Por eso las porciones son chicas y conviene medirlas con cuidado.
Es muy soluble en agua. Lo sumás al vaso, revolvés y queda transparente, sin depósito en el fondo. También se integra en jugos cítricos, donde su gusto salado queda casi escondido.
El potasio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y de los músculos. En la dieta abunda en banana, papa, palta, legumbres, tomate y frutas desecadas como damascos y pasas.
La cantidad diaria la define siempre tu médico o nutricionista.
Con una balanza de cocina, pesá una cucharadita rasa y anotá los gramos. Como es una sal concentrada, conviene saber con exactitud cuánto ponés y repetirlo siempre igual. Usá siempre la misma cuchara, seca.
Sumalo a un vaso grande de agua o de jugo y revolvé hasta que desaparezca. Bien diluido se toma mejor y no deja el gusto salado concentrado en la boca.
Elegí un momento fijo, preferentemente con una comida, y no dupliques la toma si te la salteaste. Si usás otros suplementos con potasio, consultá antes de combinarlos.
La química, contada de manera simple.
El citrato de potasio es una sal formada por tres átomos de potasio unidos a una molécula de ácido cítrico. En la forma monohidratada, la más común, el potasio elemental es alrededor del 36% del peso: de cada gramo de polvo, unos 360 mg son potasio. El dato exacto del lote figura en el certificado del proveedor.
El citrato de potasio se usa en la industria alimentaria como regulador de acidez, con el código E332 o INS 332, en bebidas, mermeladas y quesos. Su gusto es salado, pero más fresco y menos punzante que el de la sal común, por el aporte del citrato.
Todo lo que necesitás para usarlo bien.
| Producto | Citrato de potasio en polvo |
| Marca | Dietética Callao (fraccionado a granel) |
| Ingredientes | Citrato de potasio |
| Formato | Polvo o cristal fino blanco, gusto salado y fresco |
| Presentaciones | Dos tamaños, a elegir en el selector |
| Ingesta | Exclusivamente según indicación de tu médico o nutricionista |
| Cómo se toma | Disuelto en un vaso grande de agua o jugo |
| Conservación | Envase bien cerrado, en lugar fresco y seco |
Las dudas más comunes, respondidas sin vueltas.
Es la sal que se forma al unir potasio con ácido cítrico, en polvo y sin otros ingredientes. El de Dietética Callao se vende fraccionado a granel.
En la forma monohidratada, alrededor de 360 mg de potasio elemental por gramo de polvo. El resto del peso corresponde al citrato y al agua de la estructura.
Tiene un gusto salado con un fondo fresco, distinto al de la sal de mesa. Bien diluido en agua o en jugo se toma sin problema.
Disuelto en un vaso grande de agua o jugo, preferentemente con una comida y siempre en la cantidad que te indicó tu médico o nutricionista.
Personas con afecciones renales o cardíacas, embarazadas, mujeres que amamantan y quienes toman medicación para la presión arterial o que modifique el potasio. En esos casos, siempre con indicación médica.
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, y con cuchara seca. Es una sal que toma humedad del ambiente y se apelmaza si queda abierta.
Polvo sin agregados para disolver en agua o jugo, en la cantidad que te indique un profesional. Fraccionado a granel por Dietética Callao.
El exceso de potasio puede ser riesgoso. No lo tomes sin indicación médica si tenés alguna afección renal o cardíaca, si estás embarazada o amamantando, o si tomás medicamentos para la presión arterial, otros fármacos que modifiquen el potasio o suplementos con potasio. No superes la cantidad indicada.
Suplemento dietario. Suplementa dietas insuficientes. No reemplaza una alimentación equilibrada. Consumir según la porción indicada por un profesional. Apto para mayores de 18 años. Mantener fuera del alcance de los niños. Consulte a su médico y/o farmacéutico.
Dietética Callao · Productos naturales