Mrs Taste · SalsaSalsa barbacoa sin azúcar, ahumada y ácida como la de siempre.
La salsa barbacoa sin azúcar de Mrs Taste arranca con tomate, vinagre y cebolla, y suma pimentón, mostaza, ají y canela. Se endulza con sucralosa y acesulfame de potasio. Va en la hamburguesa, en el pollo, en las costillas y en la marinada.
Tomate y pimentónSin azúcares agregadosPara carnes y marinadasElaborada en Brasil
Por qué elegir una salsa barbacoa sin azúcar para la parrilla.
Lo que tiene y cómo se comporta en la cocina.
El sabor del barbacoa clásico
Tomate, vinagre y cebolla de base, pimentón para el ahumado, mostaza para el picor suave y una pizca de canela de fondo. Es el perfil agridulce que se espera en una barbacoa.
Sin caramelo que se queme
Como no lleva azúcar agregada, no hay almíbar que se tueste de golpe al pincelar sobre el fuego. Igual conviene sumarla en los últimos minutos para que no se seque.
Casi sin calorías por cucharada
La tabla del fabricante marca 37 kcal cada 100 g, menos de una caloría significativa por cucharada de 12 g. Se puede usar con generosidad sin que la salsa pese en el plato.
Poco sodio en la fórmula
Cada 100 g tienen 14 mg de sodio, según el fabricante. El sabor salado lo aporta el cloruro de potasio, así que la sal de la carne la decidís vos.
Cómo usar la salsa barbacoa sin azúcar en la cocina.
Tres momentos: antes, durante y después del fuego.
Paso 1 · Para marinar
Mezclá la salsa con jugo de limón, ajo picado y aceite. Cubrí pollo o cerdo y dejá en la heladera al menos dos horas antes de cocinar.
Paso 2 · Para pincelar
En la parrilla o el horno, pincelá la carne en los últimos diez minutos de cocción. Repetí dos o tres veces para formar una capa brillante.
Paso 3 · Para servir
Directo en la hamburguesa, en un sándwich de bondiola, con papas al horno o como dip para alitas. Agitá el envase antes de usar.
Receta de bondiola desmechada con salsa barbacoa.
Cocción lenta en olla, sin parrilla. Rinde para seis sándwiches.
Qué necesitás
- Bondiola de cerdo de unos 1,2 kilos
- 1 cebolla grande en pluma
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- 1 taza de caldo o agua
- 1 taza de salsa barbacoa sin azúcar Mrs Taste
- Panes de hamburguesa y repollo cortado fino para servir
Cómo se hace
- Frotá la bondiola con el pimentón, el comino, sal y pimienta.
- Dorala en una olla con un chorrito de aceite, de todos los lados. Retirala.
- En la misma olla, rehogá la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
- Volvé a poner la carne, sumá el caldo y media taza de salsa barbacoa. Tapá y cociná a fuego bajo entre dos horas y media y tres, dando vuelta cada tanto.
- Cuando la carne se desarme con un tenedor, retirala y desmechala.
- Reducí el líquido de la olla destapado, mezclalo con el resto de la salsa y volvé a unir con la carne.
- Armá los sándwiches con la bondiola y el repollo.
Ficha de la salsa barbacoa sin azúcar.
Ingredientes y datos del envase.
| Producto | Salsa barbacoa original |
| Marca | Mrs Taste (Brasil) |
| Presentación | Envase de 350 g |
| Ingredientes | Agua, vinagre, pulpa de tomate, cloruro de potasio, cebolla, mostaza, pimentón, ají rojo, canela, colorante natural caramelo, aromas naturales, espesante goma xántica, edulcorantes sucralosa y acesulfame de potasio |
| Porción | 12 g, una cucharada sopera |
| Perfil de sabor | Agridulce, ahumado y apenas picante |
| Usos | Hamburguesas, pollo, costillas, bondiola, marinadas, dips |
| Contiene | Mostaza |
| Conservación | Ver indicaciones del envase una vez abierto |
Valor nutricional de la salsa barbacoa por porción.
Datos de la tabla oficial del fabricante.
| Nutriente | Cada 100 g | Porción de 12 g |
|---|
| Valor energético | 37 kcal | 0 kcal |
| Carbohidratos totales | 6,9 g | 0,8 g |
| Azúcares totales | 2,5 g | 0 g |
| Azúcares agregados | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 0,9 g | 0 g |
| Grasas totales | 0,6 g | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 g |
| Fibra alimentaria | 3,1 g | 0 g |
| Sodio | 14 mg | 0 mg |
Fuente: tabla nutricional publicada por Mrs Taste. Los azúcares totales vienen del tomate y la cebolla. Ante cualquier diferencia, vale la del envase.
Preguntas sobre la salsa barbacoa sin azúcar antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿La salsa barbacoa sin azúcar tiene azúcar de algún tipo?
No tiene azúcares agregados. La tabla marca 2,5 g de azúcares totales cada 100 g, que vienen del tomate y la cebolla. El dulzor lo dan la sucralosa y el acesulfame de potasio.
¿Es picante?
Apenas. Lleva ají rojo y mostaza, pero el sabor que manda es el agridulce y ahumado del pimentón. Si te gusta más picante, sumale unas gotas de salsa de ají.
¿Se puede usar en la parrilla?
Sí. Pincelala sobre la carne en los últimos diez minutos de cocción, en dos o tres capas. También sirve para marinar antes de cocinar.
¿Con qué combina la salsa barbacoa?
Con cerdo, pollo, hamburguesas, costillas y alitas. También con papas al horno, sándwiches de carne desmechada y como dip para verduras grilladas.
¿Por qué tiene tan poco sodio?
Porque en lugar de sal común usa cloruro de potasio. Cada 100 g tienen 14 mg de sodio, según la tabla del fabricante.
El barbacoa de siempre, sin azúcar agregada.
Salsa barbacoa Mrs Taste para la parrilla, la marinada y la hamburguesa del fin de semana.
Producto alimenticio. Contiene mostaza y edulcorantes no nutritivos sucralosa y acesulfame de potasio. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar según las indicaciones del envase. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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