SUPLEMENTO DIETARIO · A GRANELColágeno hidrolizado, proteico, neutro y soluble en tu café de la mañana.
El colágeno hidrolizado puro de Dietética Callao es proteína de colágeno en polvo, sin sabor y sin agregados, fraccionada a granel. Se disuelve en líquidos fríos o calientes y, a diferencia de la gelatina, no cuaja.
Sin saborSe disuelve en fríoNo cuajaDos tamaños a elegir
Por qué elegir colágeno hidrolizado puro a granel.
Cuatro rasgos que lo hacen fácil de sumar al día.
Proteína, casi sin otra cosa
El colágeno hidrolizado es proteína prácticamente pura: no aporta grasas ni azúcares. Es una forma simple de sumar proteína a una bebida o a un desayuno.
No cambia el gusto
Es neutro: en el café, en un jugo o en un licuado no se nota. Tampoco lleva edulcorantes ni saborizantes, así que no le suma ningún gusto a lo que ya tomás.
Se disuelve en cualquier temperatura
El proceso de hidrólisis corta el colágeno en piezas chicas. Por eso se integra en líquidos fríos, sin tener que calentar ni hidratar antes, como pasa con la gelatina.
No espesa la bebida
Como no gelifica, la taza queda igual de líquida aunque la dejes enfriar. Podés sumarlo a un café, a un yogur o a una sopa sin cambiar su textura.
Cómo tomar el colágeno hidrolizado puro en tres pasos.
La cantidad diaria la define tu médico o nutricionista. Esto es la preparación.
Paso 1 · Calibrá tu cuchara
Pesá una cucharada sopera rasa en una balanza de cocina y anotá los gramos. Es un polvo liviano y voluminoso: una cucharada pesa bastante menos que una de azúcar.
Paso 2 · Polvo sobre líquido
Echalo de a poco sobre la bebida mientras revolvés, no al revés. Si lo volcás todo junto en el vaso seco, forma una pelotita que tarda en deshacerse.
Paso 3 · Sumalo a tu rutina
Café, mate cocido, yogur, avena cocida, un licuado o una sopa: elegí algo que tomes todos los días. Así es más fácil no olvidarte.
Colágeno hidrolizado puro y gelatina, mismo origen, otro comportamiento.
Por qué uno cuaja y el otro no.
La gelatina es colágeno a medio cortar
El colágeno es una proteína larga, armada como una soga de tres hebras. La gelatina es colágeno parcialmente cortado: sus cadenas siguen siendo largas y, al enfriarse, se enredan y forman el gel. El colágeno hidrolizado está cortado en piezas mucho más chicas, llamadas péptidos, que ya no pueden armar esa red. Por eso se disuelve en frío y no cuaja.
Una proteína particular
El colágeno es rico en tres aminoácidos: glicina, prolina e hidroxiprolina. En cambio, casi no tiene triptófano, uno de los aminoácidos esenciales. Por eso no reemplaza a las proteínas completas de la dieta, como las del huevo, los lácteos, las legumbres combinadas con cereales o las carnes: se suma a ellas.
Ficha del colágeno hidrolizado puro, dato por dato.
Lo esencial, ordenado para leer rápido.
| Producto | Colágeno hidrolizado en polvo |
| Marca | Dietética Callao (fraccionado a granel) |
| Ingredientes | Colágeno hidrolizado |
| Formato | Polvo fino, sin sabor |
| Presentaciones | Dos tamaños, a elegir en el selector |
| Ingesta | Según indicación de tu médico o nutricionista |
| Cómo se toma | Disuelto en bebidas frías o calientes, o en preparaciones húmedas |
| Conservación | Envase bien cerrado, en lugar fresco y seco |
Valor nutricional del colágeno hidrolizado puro.
Referencia aproximada por 100 g.
| Valor energético | 335 kcal |
| Proteínas | 85,6 g |
| Grasas totales | 0,1 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
Valores aproximados de referencia (USDA, gelatina en polvo sin azúcar, el dato disponible más cercano). Pueden variar según el lote.
Preguntas sobre el colágeno hidrolizado puro, las más buscadas.
Respuestas cortas, con lo que hay que saber.
¿Qué es el colágeno hidrolizado puro?
Es colágeno cortado en piezas chicas, llamadas péptidos, en polvo y sin otros ingredientes. Se disuelve en frío o en caliente y no tiene sabor.
¿Qué diferencia hay entre colágeno hidrolizado y gelatina sin sabor?
La gelatina tiene cadenas largas que forman un gel al enfriarse; el colágeno hidrolizado está más cortado y no cuaja. Para postres, gelatina; para sumar a bebidas, colágeno.
¿Se puede poner colágeno hidrolizado en el café?
Sí. Se disuelve bien en café, té o mate cocido, calientes o fríos, y no les cambia el sabor ni la textura.
¿El colágeno hidrolizado tiene sabor?
Es prácticamente neutro. Disuelto en agua sola puede notarse un leve gusto, que desaparece en café, jugo, yogur o licuado.
¿El colágeno es una proteína completa?
No. Es rico en glicina y prolina, pero casi no tiene triptófano. Por eso se suma a una alimentación con otras proteínas y no las reemplaza.
¿Cómo conservar el colágeno en polvo?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, y con cuchara seca. Absorbe humedad con facilidad y se apelmaza si queda abierto.
Colágeno hidrolizado, sin sabor y sin cuajar.
Proteína en polvo que se disuelve en frío, para sumar a la bebida de todos los días. Fraccionado a granel por Dietética Callao.
Antes de tomarlo
Si estás embarazada o amamantando, si tenés alguna afección renal o si tomás medicación de forma habitual, consultá con tu médico antes de sumarlo a tu rutina.
Suplemento dietario. Suplementa dietas insuficientes. No reemplaza una alimentación equilibrada. Consumir según la porción indicada por un profesional. Apto para mayores de 18 años. Mantener fuera del alcance de los niños. Consulte a su médico y/o farmacéutico.
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