Frutas desecadas · A granelCiruelas bombón, tiernas, dulces y de un bocado para la merienda y la sobremesa.
Las ciruelas bombón son ciruelas desecadas pensadas para comer tal cual. Pulpa blanda, piel brillante y un dulzor con punta ácida que se siente apenas se muerden. Son las que se sacan de la bolsa de a una, las que van en la vianda y las que se rellenan para servir con el café.
Pulpa tiernaDe un bocadoDulce y ácidaPara rellenar
Por qué elegir ciruelas bombón para comer de a una.
Una fruta desecada que no necesita preparación.
Listas para comer
No hace falta hidratarlas ni cocinarlas. Salen de la bolsa con la pulpa blanda y se comen directo, como un bocado dulce.
Dulce con punta ácida
La ciruela no es solo azúcar. Tiene un fondo ácido que limpia la boca y hace que el dulzor no empalague, aun comiendo varias seguidas.
Se abren y se rellenan
La pulpa blanda se abre con los dedos y recibe una nuez, una almendra o un trozo de queso. Así se convierten en un bocado de mesa dulce sin cocinar nada.
Viajan bien
No se desarman ni manchan. Van en la vianda, en la mochila o en el cajón del escritorio, y siguen igual al final del día.
Cómo usar las ciruelas bombón sin cocinar.
Tres formas, de la bolsa a la bandeja de bombones.
Paso 1 · Tal cual, de a una
Para la merienda o después de comer. Cuatro o cinco ciruelas son una porción de referencia. Si traen carozo, se abren con los dedos y sale entero.
Paso 2 · Rellenas
Hacé un corte a lo largo, sacá el carozo si lo tienen y meté media nuez, una almendra tostada o un cubito de queso azul. Dulce, crocante y salado en el mismo bocado.
Paso 3 · Picadas en frío
En cubos, sobre yogur, avena remojada, ensaladas de hojas verdes o una granola. También mezcladas con frutos secos para armar un mix casero.
Receta de ciruelas bombón rellenas y bañadas en chocolate.
Bombones caseros sin horno: se rellenan, se bañan y se dejan secar.
Qué necesitás
- 20 ciruelas bombón
- 20 mitades de nuez o 20 almendras tostadas
- 150 g de chocolate semiamargo
- 1 cucharadita de aceite neutro o de manteca
- Sal en escamas o cacao amargo, para terminar (opcional)
- Papel manteca y una bandeja
Cómo se hace
- Hacé un corte a lo largo de cada ciruela, sin separarla en dos. Si tiene carozo, sacalo con la punta del cuchillo.
- Meté una nuez o una almendra en cada ciruela y cerrala apretando con los dedos.
- Derretí el chocolate a baño María o en microondas, de a 20 segundos, revolviendo entre tandas. Sumá el aceite o la manteca para que quede brillante.
- Pinchá cada ciruela con un tenedor o un palillo, bañala en el chocolate y dejá escurrir el exceso.
- Apoyalas sobre papel manteca. Si querés, terminá con una pizca de sal en escamas antes de que el chocolate endurezca.
- Dejalas secar una hora en un lugar fresco o 20 minutos en la heladera. Se guardan en frasco, en la heladera, hasta una semana.
Ficha de las ciruelas bombón premium.
Formato, uso y conservación.
| Producto | Ciruelas bombón desecadas |
| Textura | Pulpa tierna, piel brillante |
| Sabor | Dulce, con punta ácida |
| Preparación | Listas para comer, sin hidratar |
| Porción de referencia | Unas 4 o 5 ciruelas, cerca de 40 g |
| Usos principales | Merienda, vianda, rellenas, bañadas en chocolate, yogur, mix casero |
| Conservación | Envase bien cerrado, lugar fresco y seco. En verano, heladera |
| Marca | Dietética Callao |
Valor nutricional de las ciruelas desecadas por 100 g.
Referencia USDA para ciruela desecada, sin carozo. Valores aproximados.
| Valor energético | 240 kcal |
| Carbohidratos | 63,9 g |
| Azúcares | 38,1 g |
| Fibra alimentaria | 7,1 g |
| Proteínas | 2,2 g |
| Grasas totales | 0,4 g |
| Potasio | 732 mg |
Preguntas sobre las ciruelas bombón antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Qué son las ciruelas bombón?
Son ciruelas desecadas de pulpa tierna, pensadas para comer directo, sin hidratar ni cocinar. El nombre viene de su uso: se comen de un bocado, como un bombón, y se prestan para rellenar.
¿Qué diferencia hay entre ciruelas bombón y ciruelas presidente?
El uso. Las presidente son de fruto grande y pulpa gruesa, y se eligen para la olla porque aguantan un braseado largo. Las bombón se eligen para comer tal cual o rellenas, por su pulpa blanda.
¿Cómo rellenar ciruelas pasas?
Con un corte a lo largo, sin separarlas. Si tienen carozo, se saca con la punta del cuchillo. Adentro va media nuez, una almendra, un cubito de queso o una cucharadita de pasta de maní. Se cierran apretando con los dedos.
¿Cuántas ciruelas bombón son una porción?
Una porción de referencia son unas 4 o 5 ciruelas, alrededor de 40 gramos. Para una bandeja de bombones caseros de diez personas alcanza con unas 20 ciruelas.
¿Cómo conservar las ciruelas desecadas para que no se resequen?
En un envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco. En verano, la heladera las mantiene tiernas por más tiempo. Si se endurecen, unos minutos al vapor les devuelven la textura.
¿Se pueden congelar las ciruelas bombón?
Sí. En bolsa hermética aguantan varios meses en el freezer y se descongelan en minutos a temperatura ambiente. Las bañadas en chocolate conviene guardarlas en la heladera, no en el freezer.
La ciruela que se come de un bocado.
Para la merienda, la vianda o la bandeja de bombones caseros. Fraccionadas en el local, en la cantidad que necesites.
Producto alimenticio natural. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según el lote y el origen. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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