Name: Cacao Amargo Importado Puro No Acalino
Brand: Tienda Callao

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Proceso: es cacao en polvo sin tratamiento químico.
Sabor: más ácido, intenso, ligeramente amargo.
Color: marrón claro o rojizo.
Nutrientes: conserva mejor los antioxidantes (flavonoides), porque no pasa por procesos que los reducen.
Usos: ideal para recetas donde se busca un sabor fuerte a cacao, y para usar con bicarbonato de sodio (porque su acidez ayuda a que la mezcla leve).
Ventaja: más beneficioso a nivel salud (más antioxidantes).