ALIMENTO · HGL ORGANIKALWakame, parda, suave y concentrada para el caldo de cada día.
El wakame en polvo de la línea Organikal Superfoods de HGL es Undaria pinnatifida seca y molida, sin otros ingredientes. Es el alga de la sopa de miso, en un polvo que se disuelve en líquidos calientes o fríos y se mide con media cucharadita.
Undaria pinnatifidaUn solo ingredienteRica en yodoTabla por gramo
Por qué elegir wakame en polvo de HGL.
Cuatro datos de la ficha oficial del fabricante.
El alga de la sopa de miso
Undaria pinnatifida es un alga parda que en Japón y Corea se come en caldos y ensaladas. Seca y molida conserva su sabor marino suave y su color verde oscuro.
El yodo, con número
La tabla de HGL declara 79 µg de yodo por gramo, el 61% del valor diario de referencia. Es el dato que más la distingue de otras algas de la misma línea.
Un solo ingrediente
El envase declara Undaria pinnatifida certificada y nada más. No trae sal ni saborizantes: el gusto a mar sale del alga sola.
Se disuelve, no se hidrata
El wakame en hebras pide remojo previo. En polvo no: se integra directo en el caldo, la salsa o el licuado, sin pedazos que masticar. Tampoco hay que picarla ni sacarle partes duras.
Cómo usar el wakame en polvo paso a paso.
El modo de uso de HGL, aplicado a la cocina.
Paso 1 · Medí media cucharadita
Es la porción de un gramo que indica la tabla. Si recién empezás, usá menos y ajustá el sabor y el color a tu gusto.
Paso 2 · Sumala al líquido
Disolvela en un poco de caldo, agua tibia o jugo y recién después volcala al resto. Así no se forman grumos. En licuados, sumala junto con la fruta antes de batir.
Paso 3 · Fuera del hervor
En sopas y caldos, agregala cuando apagás el fuego. Se integra en segundos y mantiene el aroma marino.
Receta con wakame en polvo: caldo rápido de verduras y tofu.
Una taza caliente que se arma en diez minutos.
Qué necesitás
- 500 ml de caldo de verduras casero
- 1 cucharada de pasta de miso o salsa de soja
- Media cucharadita de wakame en polvo
- Una taza de tofu firme en cubos chicos
- 2 cebollas de verdeo en rodajas finas
- Unas gotas de jugo de limón
Cómo se hace
- Calentá el caldo hasta que hierva suave y sumá el tofu dos minutos.
- Apagá el fuego.
- En una taza, disolvé el miso y el wakame con un poco del caldo caliente.
- Volcá esa mezcla en la olla y revolvé.
- Serví con cebolla de verdeo y unas gotas de limón.
Ficha del wakame en polvo, dato por dato.
Lo que declara HGL en su web oficial.
| Producto | Alga wakame en polvo |
| Marca | HGL · línea Organikal Superfoods |
| Ingrediente | Undaria pinnatifida |
| Porción | 1 gramo, media cucharadita de café |
| Cómo se usa | En agua, jugos, smoothies, yogures, bowls o recetas |
| Conservación | Frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco |
Valor nutricional del wakame en polvo, por porción.
Porción de un gramo (media cucharadita de café).
| Nutriente | Por porción | %VD |
|---|
| Valor energético | 2,09 kcal (6,65 kJ) | 0 |
| Carbohidratos | 0,21 g | 0 |
| Proteínas | 0,14 g | 0,22 |
| Grasas totales | 0,03 g | 0 |
| Grasas saturadas, insaturadas y trans | 0 g | 0 |
| Fibra alimentaria | 0,16 g | 0 |
| Sodio | 0 g | 0 |
| Vitamina B9 (folatos) | 9,80 µg | 4,0 |
| Vitamina B12 | 0,06 µg | 2,5 |
| Yodo | 79 µg | 61 |
Valores declarados por HGL en su web oficial. %VD con base en una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Preguntas sobre el wakame en polvo, las más buscadas.
Respuestas directas con la tabla oficial en la mano.
¿Qué es el wakame en polvo?
Es el alga Undaria pinnatifida seca y molida. Es la misma que se usa en la sopa de miso, en un formato que se disuelve sin remojo.
¿Cuánto wakame en polvo se usa por día?
HGL indica una porción de un gramo, media cucharadita de café. No superes la porción sugerida del envase.
¿Cuánto yodo tiene el wakame en polvo?
79 µg por gramo según la tabla oficial, el 61% del valor diario de referencia. El yodo contribuye a la producción normal de hormonas tiroideas.
¿El wakame en polvo hay que remojarlo?
No. A diferencia del wakame en hebras, el polvo se disuelve directo en el líquido. Conviene mezclarlo antes con un poco de caldo para que no haga grumos.
¿En qué recetas se usa el wakame?
Caldos, sopas, salsas, aderezos con soja y limón, hummus, masas saladas y licuados verdes. También se puede sumar a la masa de panes o grisines.
¿Cómo se conserva el wakame en polvo?
En un frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco, con cuchara seca. La humedad lo apelmaza.
Media cucharadita, y el caldo cambia.
Wakame en polvo de la línea Organikal Superfoods de HGL, un solo ingrediente y el yodo declarado por gramo. Para sopas, salsas y aderezos. Seleccionado por Dietética Callao.
Antes de usarla todos los días
Por su alto contenido de yodo, respetá la porción sugerida del envase. Si seguís una indicación médica sobre el yodo, si estás embarazada o en período de lactancia, consultá con tu médico antes de sumarla a diario.
Producto alimenticio. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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