Snacks · A granelManí japonés, crocante, dorado y con cobertura para la picada de siempre.
El maní japonés es maní envuelto en una cobertura crocante que se quiebra al morder. Afuera, una capa dorada y sabrosa; adentro, el grano de maní. Es el snack que no falta en un bol de picada, al lado de la cerveza o el vermut, y el que se termina antes que el resto. Viene listo para servir: no hay que tostarlo, salarlo ni prepararlo de ninguna forma. Se abre la bolsa y va directo al bol.
Cobertura crocanteCon maníPara la picadaListo para servir
Por qué elegir maní japonés para la picada.
Lo que hace que sea el primero en desaparecer del bol.
Dos crocantes en un bocado
Primero se quiebra la cobertura, después cruje el maní. Ese doble crujido es lo que lo hace distinto de un maní tostado común.
Sabor que acompaña la bebida
La cobertura dorada tiene un sabor salado y tostado que va muy bien con cerveza, vermut, sidra o un trago con soda.
Rinde en la mesa
Por su tamaño y su cobertura, se come de a uno o de a pocos. Un bol mediano alcanza para varias personas durante toda la picada.
Suma textura a otros platos
Picado grueso, va sobre ensaladas, bowls de arroz y fideos fríos. Aporta crocante y un toque salado en un solo paso, sin preparar ningún aderezo aparte.
Cómo usar el maní japonés más allá del bol.
Tres formas de sacarle provecho.
Paso 1 · En la picada
Solo o mezclado con maní tostado, papas fritas y aceitunas. Servilo en un bol abierto y reponé de a poco para que se mantenga crocante.
Paso 2 · En mixes salados caseros
Con maní tostado, almendras, pretzels o maíz frito. Mezclá al momento de servir para que cada ingrediente conserve su textura. Un mix así, en frascos chicos, también es un buen regalo para llevar a una reunión.
Paso 3 · Picado sobre platos
Grueso, con cuchillo, sobre una ensalada de repollo, un bowl de arroz o unos fideos fríos. Sumalo al final para que la cobertura no se humedezca.
Receta de ensalada de repollo crocante con maní japonés.
Repollo fino, vinagreta agridulce y el maní japonés como crocante final.
Qué necesitás
- Un cuarto de repollo blanco cortado muy fino
- Un cuarto de repollo colorado cortado muy fino
- 1 zanahoria rallada
- 2 cebollas de verdeo en rodajas
- Media taza de maní japonés
- Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite neutro, 2 de vinagre de arroz o de manzana, 1 de salsa de soja, 1 cucharadita de miel y 1 de jengibre rallado
- Semillas de sésamo para terminar (opcional)
Cómo se hace
- Cortá los repollos lo más fino posible, con cuchillo o mandolina.
- Mezclalos en un bol grande con la zanahoria y el verdeo.
- Batí los ingredientes de la vinagreta en un frasco hasta que emulsionen.
- Condimentá la ensalada y mezclá bien. Dejala reposar diez minutos para que el repollo se ablande apenas.
- Picá el maní japonés grueso con cuchillo.
- Justo antes de servir, repartí el maní por encima y terminá con el sésamo. Así la cobertura llega crocante a la mesa.
Ficha del maní japonés premium.
Formato, uso y conservación.
| Producto | Maní con cobertura crocante |
| Sabor | Salado y tostado |
| Textura | Cobertura que se quiebra, centro crocante |
| Porción de referencia | Un puñado, unos 30 g |
| Usos principales | Picada, mixes salados, ensaladas, bowls |
| Conservación | Envase bien cerrado, lugar fresco y seco, lejos de la humedad |
| Contiene | Maní |
| Marca | Dietética Callao |
Preguntas sobre el maní japonés antes de comprar.
Lo que más se consulta en el mostrador.
¿Qué es el maní japonés?
Es maní envuelto en una cobertura crocante que se dora hasta quedar firme. Al morderlo, primero se quiebra la cobertura y después cruje el grano. Es un clásico de la picada argentina, de esos que se reconocen apenas se ven en el bol.
¿Cuánto maní japonés es una porción?
La porción de referencia es un puñado de unos 30 gramos. Para una picada de cuatro personas alcanza un bol de unos 150 gramos, repuesto a mitad de la tarde.
¿Con qué bebida va el maní japonés?
Con cerveza rubia o roja, vermut con soda, sidra y tragos frescos. Su sabor salado y tostado acompaña bebidas frías y burbujeantes.
¿Qué diferencia hay entre maní japonés y maní tostado?
La cobertura. El maní tostado es el grano solo. El japonés suma una capa crocante y salada alrededor, que le da un segundo crujido y más sabor.
¿Se puede usar el maní japonés en recetas?
Sí, como terminación. Picado grueso va sobre ensaladas, bowls, arroces y fideos fríos. Conviene sumarlo al final para que la cobertura no se humedezca.
¿Cómo conservar el maní japonés para que no se ablande?
En un envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco. La cobertura toma humedad del ambiente. Si se ablanda, unos minutos en horno bajo le devuelven el crocante. Dejalo enfriar antes de volver a guardarlo.
Dos crujidos en cada bocado.
Maní japonés para la picada, la cerveza y la ensalada crocante. Fraccionado en el local, en la cantidad que necesites.
Producto alimenticio. Contiene maní. Consultá los ingredientes de la cobertura en el local si tenés alguna alergia o intolerancia. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
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