SUPLEMENTO DIETARIO · HGL ORGANIKALEl picor del jengibre, en media cucharadita.
Este es el jengibre en polvo de la línea Organikal Superfoods de HGL: rizoma de jengibre molido, un solo ingrediente, con tabla nutricional propia. Cada porción de media cucharadita declara 65 mg de gingeroles, los compuestos que le dan el picor. Sin pelar ni rallar.
65 mg de gingeroles por porciónUn solo ingredienteSin pelar ni rallarMarca argentina
Por qué este jengibre en polvo, dato por dato.
Cuatro razones que salen de la ficha oficial de HGL.
Los gingeroles, en número
La tabla oficial declara 65 mg de gingeroles por cada gramo de polvo. Son los responsables del picor característico de la raíz. Pocas marcas publican esa cifra.
Nada más que jengibre
El ingrediente declarado es jengibre en polvo. Sin azúcar, sin sal, sin otras especias mezcladas. El sabor que sentís es el del rizoma.
Siempre a mano
El jengibre fresco se arruga y se seca en la heladera. El polvo se dosifica con cuchara y está listo en segundos, sin pelar, sin rallar y sin que te queden fibras en el vaso.
Rinde mucho
La porción es de un gramo, media cucharadita de café. En un envase de 50 gramos eso son unas cincuenta porciones.
Cómo usar el jengibre en polvo, en tres pasos.
El modo de uso que propone el fabricante, con algunas ideas de cocina.
Paso 1 · Arrancá con poco
La porción de la tabla es media cucharadita. Si no estás acostumbrado al picor, empezá con menos y subí de a poco hasta encontrar tu punto.
Paso 2 · Mezclá donde quieras
HGL lo propone en agua, jugos, smoothies, yogures, bowls o recetas. Con limón y miel en agua tibia, o batido con banana y leche vegetal, funciona muy bien.
Paso 3 · Usalo también al cocinar
En polvo se integra parejo en masas de galletitas, budines, panes especiados, adobos y salteados de verduras. No hace falta colarlo ni retirarlo al final.
Jengibre en polvo o fresco, qué cambia.
Es la misma planta, pero no se comporta igual en la cocina.
Gingeroles y shogaoles
El jengibre (Zingiber officinale) es un rizoma originario del sudeste asiático. Su picor viene de un grupo de compuestos llamados gingeroles. Cuando la raíz se seca o se calienta, parte de ellos se transforma en shogaoles, que tienen un picor más intenso y persistente. Por eso el jengibre seco y molido pica distinto que el fresco: más profundo y menos cítrico.
Cuándo conviene cada uno
El fresco aporta notas cítricas y jugo, ideal para rallar sobre un wok o un pescado. El polvo es mejor cuando necesitás que el sabor se reparta parejo: masas, bebidas, condimentos secos y mezclas de especias. Como referencia de cocina, media cucharadita de polvo suele reemplazar una cucharada de jengibre fresco rallado.
Ficha del Jengibre HGL Organikal, los datos duros.
Todo lo declarado por el fabricante en su web oficial.
| Producto | Jengibre en polvo |
| Marca | HGL · línea Organikal Superfoods |
| Empresa | HG Bio, Rosario, Santa Fe |
| Ingrediente | Jengibre en polvo |
| Presentación | Envase de 50 gramos |
| Porción | 1 gramo, media cucharadita de café |
| Modo de uso | Mezclar en agua, jugos, smoothies, yogures, bowls o recetas |
Composición por porción, lo que dice la tabla.
Porción de 1 gramo (media cucharadita de café).
| Nutriente | Por porción | %VD |
|---|
| Valor energético | 3,5 kcal (14,65 kJ) | 0 |
| Carbohidratos | 0,71 gramos | 0 |
| Proteínas | 0,1 gramos | 0,13 |
| Grasas totales | 0,06 gramos | 0 |
| Grasas saturadas, insaturadas y trans | 0 gramos | 0 |
| Fibra alimentaria | 0,13 gramos | 0 |
| Sodio | 0 gramos | 0 |
| Manganeso | 26 µg | 1,5 |
| Gingeroles | 65 mg | - |
Valores declarados por HGL en su web oficial. %VD con base en una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Preguntas sobre el jengibre en polvo, las que más nos hacen.
Respuestas cortas, con la tabla oficial en la mano.
¿Cuánto jengibre en polvo se usa por día?
La porción que indica el fabricante es de un gramo, que equivale a media cucharadita de café. Usá la porción sugerida del envase y no la superes.
¿Cuántos gingeroles tiene el jengibre en polvo de HGL?
65 mg por porción de un gramo, según la tabla nutricional oficial de HGL.
¿Cómo se toma el jengibre en polvo?
Disuelto en agua tibia con limón, en jugos o smoothies, o mezclado con yogur. Revolvé bien, porque el polvo tiende a ir al fondo del vaso.
¿Cuánto jengibre en polvo equivale a jengibre fresco?
Como referencia de cocina, media cucharadita de polvo reemplaza más o menos una cucharada de jengibre fresco rallado. El polvo pica más profundo, así que ajustá a gusto.
¿El jengibre en polvo pica mucho?
Pica más que el fresco. Al secarse, parte de los gingeroles se convierte en shogaoles, de picor más intenso. Por eso conviene empezar con poca cantidad.
¿Con qué combina el jengibre en polvo?
Con canela, cúrcuma, clavo, limón, miel, zanahoria, calabaza, manzana y chocolate. Es la base de las galletitas de jengibre y de muchos currys.
Antes de usarlo como suplemento
Si estás embarazada o en período de lactancia, si tomás medicación habitual, en especial anticoagulantes, o si tenés cálculos biliares, consultá a tu médico antes de sumarlo todos los días. No lo des a menores de 18 años como suplemento. Si notás cualquier molestia, suspendelo y consultá. No superes la porción sugerida.
Media cucharadita, 65 mg de gingeroles.
Jengibre en polvo de la línea Organikal Superfoods, un solo ingrediente y una tabla que dice qué trae cada porción. Para el vaso, la masa o el salteado. Seleccionado por Dietética Callao.
Suplemento dietario. Suplementa dietas insuficientes. No reemplaza una alimentación equilibrada. Consumir según la porción indicada en el envase. Apto para mayores de 18 años. Mantener fuera del alcance de los niños. Consulte a su médico y/o farmacéutico.
Dietética Callao · Productos naturales
