ALIMENTO · HGL ORGANIKALNori, marina, fina y lista para espolvorear sobre el arroz.
El alga nori en polvo de la línea Organikal Superfoods de HGL es Porphyra molida, sin otros ingredientes. Trae el sabor del alga del sushi en un formato que se mide con media cucharadita de café y se suma a cualquier plato sin cortar láminas.
PorphyraUn solo ingredienteMedia cucharaditaTabla por gramo
Por qué elegir alga nori en polvo y no en láminas.
Cuatro datos de la ficha oficial de HGL.
El alga del sushi, molida
La nori es el género Porphyra, la misma alga roja que, prensada en hojas, envuelve los rolls. Molida, deja de ser envoltorio y pasa a ser condimento: se reparte pareja y se mezcla con todo.
Un solo ingrediente
La etiqueta declara Porphyra certificada y nada más. Sin sal agregada, sin sésamo, sin aceite. El sabor salino que sentís es el del alga sola, así que la sal del plato la decidís vos.
Porción chica
La porción que indica HGL es de un gramo, media cucharadita de café. Con esa cantidad un bol de arroz o dos huevos revueltos ya tienen gusto a mar.
Una tabla que dice qué trae
HGL publica los valores por gramo, incluidos folatos, vitamina B12 y yodo. Es poco habitual en un alga para cocina y permite saber exactamente qué sumás al plato.
Cómo usar el alga nori en polvo en la cocina.
Tres formas de sumarla sin complicarte.
Paso 1 · Empezá con poco
HGL sugiere arrancar con poca cantidad para ajustar sabor, color e intensidad. Una pizca sobre el plato alcanza para conocerla; después llegás a la media cucharadita.
Paso 2 · En seco, al final
Espolvoreala sobre arroz, papas, huevos, palta o pochoclo ya listos. En seco conserva el aroma tostado y no se apelmaza.
Paso 3 · En líquidos y masas
También va en aderezos, mayonesas caseras, masas de tarta o de galletitas saladas. Mezclala primero con la parte líquida para que no queden puntos oscuros. En una masa de tarta, una cucharadita alcanza para toda la tapa.
Receta con alga nori en polvo: condimento de nori y sésamo.
Un condimento seco para tener en un frasco y usar sobre el arroz.
Qué necesitás
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de alga nori en polvo
- Media cucharadita de azúcar
- Sal fina a gusto
- Una pizca de ají molido (opcional)
Cómo se hace
- Tostá el sésamo en una sartén seca a fuego bajo, moviendo, hasta que se dore apenas.
- Pasalo a un plato y dejalo enfriar del todo.
- Mezclalo con la nori, el azúcar, la sal y el ají.
- Guardalo en un frasco seco y bien cerrado.
- Usalo sobre arroz blanco, fideos, verduras salteadas o huevos.
Ficha del alga nori en polvo, dato por dato.
Lo que declara HGL en su web oficial.
| Producto | Alga nori en polvo |
| Marca | HGL · línea Organikal Superfoods |
| Ingrediente | Porphyra |
| Porción | 1 gramo, media cucharadita de café |
| Cómo se usa | En agua, jugos, smoothies, yogures, bowls o recetas |
| Conservación | Frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco |
Valor nutricional del alga nori en polvo, por porción.
Porción de un gramo (media cucharadita de café).
| Nutriente | Por porción | %VD |
|---|
| Valor energético | 2,21 kcal (7,04 kJ) | 0 |
| Carbohidratos | 0,34 g | 0 |
| Proteínas | 0,37 g | 0,22 |
| Grasas totales | 0,02 g | 0 |
| Grasas saturadas, insaturadas y trans | 0 g | 0 |
| Fibra alimentaria | 0,24 g | 0 |
| Sodio | 0 g | 0 |
| Vitamina B9 (folatos) | 9,24 µg | 4,0 |
| Vitamina B12 | 0,18 µg | 7,5 |
| Yodo | 14 µg | 11 |
Valores declarados por HGL en su web oficial. %VD con base en una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Preguntas sobre el alga nori en polvo, las más buscadas.
Respuestas cortas, con la tabla oficial a la vista.
¿Qué es el alga nori en polvo?
Es alga Porphyra seca y molida. Es la misma alga de las hojas del sushi, pero en un polvo fino que se usa como condimento. No hay que hidratarla ni tostarla.
¿Cuánta alga nori en polvo se usa por porción?
HGL indica un gramo, media cucharadita de café. Si recién empezás, arrancá con una pizca y subí de a poco.
¿Cuánto yodo tiene la nori en polvo?
La tabla de HGL declara 14 µg de yodo por gramo, el 11% del valor diario de referencia.
¿En qué comidas se puede poner nori en polvo?
Arroz, fideos, huevos, palta, papas, sopas, aderezos y masas saladas. También sobre pochoclo o tostadas con queso.
¿Qué diferencia hay entre nori y wakame?
Son algas distintas. La nori es roja, de sabor tostado y suave; la wakame es parda, más carnosa y con bastante más yodo por gramo.
¿Cómo conservar el alga nori en polvo?
En un frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco, y siempre con cuchara seca. Con humedad se apelmaza y pierde aroma.
Media cucharadita, y el plato sabe a mar.
Alga nori en polvo de la línea Organikal Superfoods de HGL, un solo ingrediente y una tabla por gramo. Para arroces, huevos y aderezos. Seleccionado por Dietética Callao.
Antes de usarla todos los días
Las algas aportan yodo. Si seguís una indicación médica sobre el consumo de yodo, si estás embarazada o en período de lactancia, consultá con tu médico antes de sumarla a diario. Respetá la porción sugerida del envase.
Producto alimenticio. No reemplaza una alimentación variada y equilibrada. Conservar en lugar fresco y seco. Ante cualquier duda, consultá con un profesional de la salud.
Dietética Callao · Productos naturales
